老板剁了一些鸡肉,正准备装进塑料袋里给他,不料关梓恬却突然开口。
“等一下,老板,你这肉不太新鲜吧?”
身材壮硕的老板冷冷睇了她一眼,“小女孩懂什么,我老张卖鸡肉一向是现杀现卖,新鲜得很好不好?”
她摇摇头,“这鸡肉看起来松散没有光泽,鸡皮看起来有点干燥,肯定已经放了段时间,不可能是现宰的。”
“那我大概拿错了。”老板铁青着脸将那袋鸡肉扔进垃圾桶,“我再切份给你们好了。”
“你怎么知道这些?”袁睿纯颇为讶异。
他的厨艺非常的不怎样,煮出来的食物只能说不至于毒死人,对于如何挑选新鲜食材他完全不懂。
不过她讲的话听起来就很有道理的样子。
可她为何会懂呢?她不是失忆,什么都不记得了吗?
“我也不知道。”关梓恬在他付钱给老板后,接过那袋鸡肉,有几分心虚的干笑两声,“这些观念好像本来就在我脑海里了,像本能一样的反应。”
“……是吗?”他若有所思的睨着她。
像本能一样,连失了忆也不会忘记,显然“挑选食材”是过去的她做得非常熟练的事。
不晓得这跟她原来的身份有没有关系?他突然好奇起来。
屋子里飘着浓浓的食物香气。
袁睿纯倚在厨房门边,看着里头那小女人熟练的洗菜、切肉、炒菜、腌肉,久久无法自震惊中回神。
是好奇她的能耐,也是想借此看能不能瞧出一些端倪,所以食材买回来后,他冒着厨房被烧的风险,同意让她下厨--当然,前提是他在旁边看着,如此一来就算不幸出了什么状况,他也能在第一时间救灾。
回来才半个小时,她已经将米洗好放到电饭锅里煮,调制好酱料腌渍处理过的鸡肉,接着还炒了盘高丽菜,另一个炉子上则滚着萝卜排骨汤,此时微微散发着清甜的香气。
他怎么也想不到,这个笨手笨脚连地都不会拖的女人,在厨房里却是如鱼得水般,像变了个人似的,浑身充满自信的光芒,再也不像昨天用可怜兮兮的表情,要自己将她捡回家的女孩……
虽然还没尝过她的手艺,但光看那架式就知道必然不差。
他忽然想起她右手虎口至掌心的茧,现在想想,多半是长年拿菜刀造成的。
但,她才几岁啊?
尽管她并不矮,目测身高应该有一六八左右,可那张娇巧稚嫩的瓜子脸,怎么看都像高中或大学生。
年纪这么小却有这样精湛的厨艺,再加上她那遭人谋杀的诡异遭遇……她到底是什么人?
关梓恬可不知道袁睿纯正怀疑着她的身份,她将高丽菜盛了盘,洗好锅子,重新开火将锅子里的水蒸发,然后倒油。
待锅热后,她才将鱼丢了进去,接着盖上锅盖。
大概在厨房里忙惯了,在等待煎鱼的时间,她顺手拿起煮汤剩下的白萝卜,用那把看似久久才被使用一次的钝水果刀雕刻起来。
没多久,鱼都还没煎好,一只白色的小猫就在她掌中成形。
“给你。”她笑眯眯的将白萝卜小猫递给他。
袁睿纯愣愣的接过了那只精巧可爱的小猫,心中的疑惑越来越深,而她已掀开锅盖,利落的将鱼翻面。
“时间实在不够,我只能尽量煮些简单的家常菜,希望你不要太介意。”她的语气里有几分遗憾。
而且他家的调味料只有最基本的盐、酱油、醋之类,实在没法调出太精致的口味。
“简单的家常菜?”袁睿纯把玩着手上那只白萝卜小猫,怪异的问:“难不成你还会做满汉全席?”
他只是随口说说而已,没想到她居然还真的想了想,“是还记得菜单和几道菜的食谱啦,不过现在有几道菜的主角已经被列为保育类动物,再加上器具、火候什么都挺讲究的,所需人力也很多,在家恐怕做不出来。”
她先前到底是什么身份啊,竟然连满汉全席的菜单都晓得?袁睿纯完全无言以对。
忙碌中的小女人完全没注意到他神色的不对劲,依旧将注意力都放在那条鱼身上。
她很喜欢料理,甚至可以说是沉迷,也只有在做料理的时候,她才会庆幸自己是关家人。此刻再进厨房,她的心情自然很好。
鱼很快就煎好了,她装盘后,递给袁睿纯,“把这和高丽菜一起先拿去餐桌放吧,我再弄个宫保鸡丁就好。”
其实最理想的流程是先弄宫保鸡丁,再炒快熟的青菜,否则等费时的宫保鸡丁弄好,其他的菜也半凉了。不过因为鸡肉得腌过,照顺序来实在太耗时,她只得趁着腌肉的空档先炒菜。
这些她没讲,袁睿纯也不甚在意,知道在厨房里自己帮不上任何忙,因此乖乖依她的话将菜端了出去。
十几分钟后,宫保鸡丁弄好了,色香俱全的摆盘挑动着人的食欲,外貌看来无懈可击,剩下的就是味道了。
袁睿纯几乎是迫不及待的替两人添饭,然后夹了块鸡肉往嘴里塞--
香麻的滋味在嘴中扩散,搭着软嫩的鸡肉,越是咀嚼越能尝到其中的辣味,但那股辣像团火在口中温温的烧着,却又不过分呛人。
连向来不太吃辣的他都一下便爱上了。
之后,他又尝了另外两道菜。炒高丽菜没有放太多调味,却鲜脆多汁,吃起来甘甜爽口;煎鱼外酥内软,表皮咬起来酥脆,鱼肉却是入口即化。
他从不知道如此简单的家常菜,竟可以弄得比高级餐厅的昂贵料理还美味,令人回味无穷。
这才叫食物啊!以前他吃的都是什么鬼玩意儿?
“我想……应该不用问你菜合不合胃口了。”关梓恬眨眨眼,看着对面那个扫光食物的男人说。
身为厨师最大的成就感,或许就是见到这种情景吧!
“你的厨艺……很棒。”袁睿纯想了很久,却实在是想不出能够确切形容的词汇,最后,他只能非常没有创意的道:“那些所谓的名厨,煮起家常菜也未必比你好吃。”
“谢谢。”关梓恬立刻笑眯了眼,很开心自己能为他做点什么。
关家过去曾在中国美食界有着举足轻重的地位,历史甚至可溯及清朝。关家的祖先曾数代是皇家御厨,颇得皇帝赏识。
如今关家产业遍布全球,子孙却凋零得仅存她一人。
关梓恬自幼浸淫在料理的天地中,莫说对于经营事业一窍不通,被保护得太好的她,根本不懂人情世故。
她只在乎料理,却也只懂料理,甚至不晓得自己继承遗产的详细数字。
她两岁开始玩面团,从五岁拿刀开始算,她学做菜至今已过二十一个年头,加上关家的独门秘方与对于子孙的严苛训练,别说什么名厨了,如今世上想找到在传统中式料理上能与她匹敌的人,恐怕很难。
而她脑袋里所记得的,自清代累积传承下来并发扬的各类食谱,其中有不少这世上大概只剩她知道了。
也是她单纯,完全没想到这么做很可能会暴露身份。
“小蓝,你没地方去对吧?”就在她胡思乱想之际,原本忙着吃的袁睿纯突然抬头望向她。
“呃,”她愣了下,忙道:“是啊……不过你放心,我不会一直缠着你的,毕竟你已经帮了我那么多忙……”
她是不懂人情世故,可也晓得他们只是陌生人,他没有义务为她做那么多,她不该再麻烦他了。
“那你之后打算去哪?”
关梓恬微微一僵,轻声道:“总有地方可以去的……”
天下这么大,总不会无处可去吧?虽然现在的她对于未来该怎么办一点概念都没有。
她想着,不禁有些心酸。
袁睿纯牙一咬,下定了决心,“你若不介意的话,就留下来吧。”
“咦?”她错愕的瞪着他。
“我雇你,包吃包住,每个月再另付你薪水。”尝过她的手艺后,冷冻库里那几十包他吃惯的微波食品根本就是垃圾!
他完全无法想象以后还得继续吃那些垃圾生活……不成不成,说什么也得将她留下才行。
“可是……我只会做菜……”关梓恬怔了怔。
若能留在这里当然是最好,一来他人不错,应不至于占她便宜;二来她身上半张证件都没有,想出去外面找工作恐怕很麻烦。但想到自己连擦地都不会,她又觉得很心虚惭愧。
“嗯,只要煮饭就好,除了做菜其他事情都别做。”就算她热心想帮忙,他也不敢让她做其他事,以策安全呐!“我有请钟点女佣,你只要帮我打点三餐……不对,早餐不用了,午餐、晚餐就好。”
“你真的……愿意雇用我?”她还不太敢相信。
她喜欢做料理,但由于身为关家这代唯一的孩子,过去地位太崇高,还真没想过可以靠替某个人煮饭赚钱。
“你不愿意?”他眯眼觑了她一眼。
她睁圆了眼,忙道:“愿意愿意!”
他肯帮她,她哪有拒绝的道理?自己果然没看错,他真的是大好人!关梓恬开心得不得了。
袁睿纯瞪着那甜美天真的笑容,一度失了神。
他一向不喜欢与人相处,总觉得与人相处太麻烦,如果不是自己种田、养鸡、养鸭那种劳力活对他来说难度太高,他巴不得能隐居山林。
事实上他现在的生活也算是半隐居了,如今却要让一个女人进驻他美好的隐居生活……
照理说,话出口他应该要后悔的,却没有。
影响他决定的不仅是因为她精湛的厨艺,或许也包括了那双宛如猫儿般纯净的灿眸。
她常让他想到猫。
袁睿纯甩开心中的疑惑,坚定的说:“那就这么说定了。”
他告诉自己,雇用她,只为满足自己的口腹之欲而已。